到2050年，大约80%的世界人口将居住在城市。

此类增长对我们的建立基础设施提供了巨大的压力，并推动了可持续发展的相当大的研究和探索，以及“智能城市”的不断发展概念。

一个特定的重点领域是可持续食品采购。如果人口增长遵循这是预期的道路，那么从2050年到2050年的许多食物都没有足够的土地。与城市中心的农场运输生产有关的“食物里程”也被飙升。

一个潜在的解决方案现在被日本为基础试验Mirai.(其中)是“垂直农场”的概念-就像在这个视频中看到的。

以上：垂直耕作可能是在城市种植蔬菜的有效方法（图片由Valcenteu提供）。

垂直耕作实际上转变了传统农业的概念，在其占据了世界上一些密集的城市（在这个例子中的一些占据了小脚印的高层建筑中产生的食物。

内部气候经过优化和控制，提高效率 - Mirai认为每平方米的产量为传统农场场地的50-100倍。

的确，垂直农业有许多优点:它不受每年的天气模式和优质土壤的影响。

Mirai在东京的垂直农场 - 目前世界上最大的农场 - 每天生产高达10,000头生菜，而且使用40％的功率和比常规方法更少的水减少99％。作物（主要是沙拉绿色）在营养和水中种植，称为“水培溶液”。

以上：在Mirai的东京设施中，农民能够控制植物生长所需的光和营养素的质量和数量（图片由mirai提供）。

与此同时，在新加坡，松下已经投入了一种替代的垂直耕作方法，这些方法采用了更多传统的土壤生长床。

作物在农民可以控制病情并且不需要使用杀虫剂的无菌环境中生长。

以上：“成长”贝克顿的垂直农场使用鱼来为植物提供营养素（图片由成长/ mandy zammit提供）。

垂直农场也在英国进行了试验。

长大伦敦贝克顿的6000平方英尺的垂直农场（有可能是有史以来最好的品牌名称），将水培与“水产养殖”（鱼类农业）结合在一起。

在这种情况下，鱼为植物提供营养丰富的水，这反过来又过滤了鱼的水。总的来说，该设施每年提供高达44,000磅的绿色和8,800磅的鱼。

以上：建筑实践ABF-LAN建议在巴黎建设垂直的农场玻璃室，以提供局部种植的食物（图片由ABF-LAB提供）。

这些方法中的每一种都说明了垂直耕种如何成为城市地区新鲜，局部种植食品的重要来源，支持我们人口增长的趋势。

“老麦克唐纳有一个垂直农场”甚至可以流行起来……

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